ポールのこだわり

soup

麺処ポールは水からこだわり、製麺、スープ、炒飯、お客様の飲み水に至るまで、使用する全てのお水を岩手県釜石で採取された天然水を使用しています。

5

豚骨スープ

豚骨と秘伝のスパイスを投入し、5日間炊き続ける方法をとることにより、他にはない最高のコクが生まれます。

men

毎朝、手打ちで仕込みをしています。北海道産の小麦を使用し、極細麺でハリのある弾力がスープとの相性バツグンです。